我们要尽量吃素，因为吃素不仅是宗教的行为而已，更是拯救世界饥荒与贫穷的方法，有许多研究皆可证明。人类为了养牛、养猪，浪费了许多地球上的物产和资源。为了养一头猪，人们投注好几年的时间，浪费许多药品、蛋白质、豆类以及各种蔬菜，然后一下子就把它吃掉了，慢的话五分钟、快的话一分钟解决了。
因此，吃素不只是因为宗教信仰，而是真的可以拯救世界。在地球上，有一些地方一直处于贫穷与饥荒之中，就是因为我没有团结起来互相协助。当然，人们有进行了许多所谓的慈善工作和救济服务，但这些都只是治标而没有治本。食物短缺的根源不在非洲，也不在亚洲某些国家，而在于肉食。因为有那么多的能源、技术、研究活动，都注在肉品制造上，而没有用来研究如何对人类更有贡献、如何让人类获得更好的营养。
各位应该都知道科学家己经证明素食有益健康。各地的医院都是为谁盖的？为吃肉的人！大部分去那里的病人都不吃素的。人类自己先把毒吃下去，然后才藉由医疗设备来治疗，那等于是给自己制造双重麻烦！
世界饥荒
地球上将近十亿人遭受饥饿饥饿和营养不良之苦，每年有四千万人死于饥荒，其中大部分是小孩。尽管如此，世界上却有三分之一以上的谷物不拿来供应给人吃，而是用来喂牲畜。在美国，牲畜就吃掉了所有生产谷物百分之七十。如果我们把谷物给人吃而不是喂牲畜，就不再有人挨饿了。因此，素食意味着还给饥民该得的救命食粮。
动物苦难
你可曾注意到一件事？每天中国有超过一百万只的猪遭到屠宰！
在许多国家，大部分的动物被饲养在［工厂式牧场］里，其设计是以最少的费用生产最多量的动物来屠宰。在那里，动物挤在一起，情况十分狼狈，它们被当做一部部填入饲料就能产生肉的机器。我们大部分人永远不会亲身目睹这种事实真相。有人说：[走一趟屠宰场就能使你终身吃素。]托尔斯泰曾说：[只要有屠宰场就会有战场。素食是对人道主义者的严峻考验。]尽管我们大部分的人不会主动杀生，但是却经由社会的认同而养成了经常吃肉的习惯，而不真正了解我们对吃下肚的动物做了些什么。