美國營養學會提倡蔬食 [管理]  [舉報] 
類    別︰素食養生 作    者︰黃建勛 管 理 員︰ 全文長度︰933字
最後更新︰2010-10-11 文章狀態︰已完成 授權級別︰駐站作品 首發狀態︰本站首發
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最近章節︰美國營養學會提倡蔬食

內容簡介︰
植物性飲食含有人體必需的所有營養素，且相對于動物性飲食，有以下幾項特點︰一、不含膽固醇，是高血脂癥、癌癥或心血管疾病患者的最佳選擇；二、有豐富維生素；三、含膳食縴維，可保健腸道、預防便秘；四、有抗老、防癌的植化素，是一種人體無法自行制造的植物化合物，如大豆異黃酮、茄紅素、兒茶素、胡蘿卜素、蒜精、多酚類等，是許多保健食品的主要原料

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