素食的好處 [管理]  [舉報] 
類    別︰素食養生 作    者︰svaha 管 理 員︰ 全文長度︰4504字
最後更新︰2010-10-10 文章狀態︰已完成 授權級別︰駐站作品 首發狀態︰本站首發
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內容簡介︰
大戴禮記雲︰‘食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。’這是素食可提高智慧之說，見于我國最早之古代典籍。此說對年輕的智識份子，非常重要。可惜後來提倡素食者，多從因果報業，戒殺護生立論，很少人去研究‘素食者智’之原理，誤了多少素食機緣。近代日本國立公眾衛生院平山雄博士，以研究學術的眼光，曾發現‘素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲濃；素食者神志清，肉食者神志濁；素食者惱力敏捷，肉食者神經遲鈍’。他這種發覺與我國古人素食多智之說，不謀而合。

現代人談素食一書中提到現代醫學家在不斷研究考證中，發現素食有兩大利益︰第一是素食可提高智慧與判斷力。他說︰根據生理上之證明，人的頭腦活動力，是由細胞內具有正反兩種力量交互作用，在人的大腦中不斷沖擊，就形成了吾人通常所謂的“思考”，沖擊到最後，總有一方面的作用獲得勝利，這就是我們通常說的“決定”。但是要使大腦細胞，能夠充分發揮其正反兩種作用，就必需充分供給大腦細胞所必需的養分。這種養分，主要為麩酸，其次為維生素B及氧等。而食物中則以完整谷類及豆類，含麩酸和各種維生素B最豐富，肉類則次之且最微，所以惟有實行素食的人，才能獲得更為健全的腦力，也才能使智慧與判斷力提高。








作品關鍵字︰素食 養生 健康
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