话说素菜 [管理]  [举报] 
类    别：素食养生 作    者：悟净 管 理 员： 全文长度：504字
最后更新：2010-10-12 文章状态：已完成 授权级别：驻站作品 首发状态：本站首发
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最近章节：话说素菜

内容简介：
素菜是我国菜肴和食品文化中的一个重要的组成部分。它具有悠久的历史，在我国的菜肴中别具风格，独树一帜。宋朝的时候，许多大的城市就已出现了素菜馆、素面馆。明朝和清代，为我国素菜的大发展时期。清代将素菜分为三个派系：即“寺院素食”，“宫廷素食”和“民间素食”。这三个派系皆有自己的名厨和拿手的名菜，它们的风格不同，各有千秋。


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