素食与荤菜的不同之处 [管理]  [举报] 
类    别：素食养生 作    者：悟净 管 理 员： 全文长度：1251字
最后更新：2010-10-11 文章状态：已完成 授权级别：驻站作品 首发状态：本站首发
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最近章节：素食与荤菜的不同之处

内容简介：
素菜由于具有许多优点，即使在整席荤宴中，素菜也能调节口味，赋予清新爽利的质感，所以荤宴冷盘讲究荤素配合，热菜的配料需用香菇、冬笋，也需要素菜调节。我国人民以素食为营养支柱，粗茶淡饭仍然是中国的饮食结构主体。近年来，国外营养学家们已经指出“以素食为主的膳食是良好的”，优于西方以荤食为主的饮食结构。


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